雖然還很年輕，但一週生酛系酒母真的成功，明治期江田技師的酸基醴酛到現代還是適用啊！濃厚的乳酸菌味，期...

雖然還很年輕，但一週生酛系酒母真的成功，明治期江田技師的酸基醴酛到現代還是適用啊！濃厚的乳酸菌味，期待正式發酵啊！

まだ若いが、一週間生酛系は成功しました。江田技師が明治時代で編み出した二段式酸基醴酛は今でも通用です。濃厚な乳酸菌の匂い、本仕込みは楽しみです！

#二段式酸基醴酛

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